春を感じるレシピ『醤油麹で菜の花の胡麻和え』

春

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普段胡麻和えのレシピの醤油を醤油麹に置き換えるだけ。

コクのある胡麻和えに出来上がります。

材料:

•菜の花（お好きな葉物野菜）

•醤油麹（小さじ1）

•砂糖（少々）お好みで

•みりん（小さじ1）

•ゴマ

今回は、うちの菜園で採れた菜の花で醤油麹の胡麻和えを作ってみました！

菜の花は、少し苦味があるんですが、それがまた醤油麹と相まって美味しかったです。

春を感じる1品でした。

koujiobasan.hatenadiary.jp

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