2020年に東京から地方移住して田舎暮らしをしています。 移住をきっかけに麹の魅力や発酵食、自然農法、不耕起栽培にとりつかれたおばさんです。 麹を使って自家製調味料を作ったり、麹料理をせっせと作っています。 家族からは麹おばさんと呼ばれています。笑 麹や自然農法についての綴ったブログです。 レシピなども紹介していきますのでどうぞよろしくおねがいします。

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